Pepinos

Conoce un poco más sobre los pepinos…

Un alimento refrescante por su cantidad de agua y con altos contenidos de fibra, el pepino es ideal para seguir una alimentación saludable y para aquellos que estén preocupados por su peso. Sola, en ensalada o en un delicioso gazpacho, esta hortaliza no puede faltar en tu cocina.

El pepino nunca falta en la planificación anual de los invernaderos de Agrosol Export. Si quieres saber más sobre el pepino y la forma en la que lo cultivamos más sobre este alimento tan saludable y cómo lo cultivamos, sigue leyendo…

 

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Propiedades y beneficios del pepino

El fruto del pepino es, en su mayor parte, agua. El 95% de su peso, para ser exactos. Este alto porcentaje de agua le da la frescura a este alimento, tan utilizado en la cocina hindú, árabe o europea. Pero además es rico en fibra, lo que permite aumentar la sensación de saciedad y ayudar en dietas de pérdida de peso.

El pepino: ideal para dietas detox

En cada 100 gramos de pepino, sólo encontrarás 16 calorías por lo que te ayudará a perder peso gracias a su fibra y alto porcentaje de agua. Además, ese alto contenido de agua es muy bueno para eliminar las toxinas de tu cuerpo.

Rico en vitaminas y minerales

Tiamina (vitamina B1), Riboflavina (vitamina B2), Niacina (vitamina B3), B5, B6, C, K,… el pepino añade una gran cantidad de vitaminas a nuestra dieta diaria. Debido a su alto contenido en agua no aportará más del 5% de las cantidades diarias recomendadas cada 100 gramos, a excepción de la vitamina K, cuyas concentraciones son tres veces mayores.

Calcio, Hierro, Magnesio, Manganeso, Fósforo, Potasio y Zinc están presentes en el pepino y te ayudarán a alcanzar las cantidades recomendadas de minerales. Al ser una hortaliza baja en sodio es recomendada para personas que sufren de hipertensión.

Otros beneficios del pepino

¿Te suena la “mascarilla de pepino? El pepino tiene muchos usos cosméticos que van más allá de lo que las vitaminas pueden hacer por tu piel… El pepino es un conocido hidratante cutáneo y se utiliza en mascarillas y productos hidratantes, también para blanquear la piel y para tratar quemaduras solares. Otras propiedades de esta hortaliza son la mejora de nuestras articulaciones, por su alto contenido en silicio, y a combatir la resaca, por su combinación única de electrolitos, vitamina B, azúcares y agua.

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